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创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

2020/4/11 9:51:14 发布  本站原创     浏览
【导读】创尔特厨电美食哲学:成长本来就是从无到有、慢慢积累的过程,只要敢于迈出第一步,便是进步。

  番茄,又名西红柿。其酸甜可口,营养丰富,内含胡萝卜素、维生素C及B族维生素,可生食、煮食、榨汁、加工成番茄酱或整果罐藏。值得一提的是,番茄不仅在饮食方面用途广泛,同时也被16世纪的英国贵族视为“爱情的礼物”,以“爱情果”、“情人果”的美名著称于世。

创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

  《番茄日记》第一篇 成长的味道

  相信很多人在入厨房后学会的第一道菜,都是番茄炒蛋。无需太多的厨艺技巧,打开灶具,将炒锅放油烧热,把搅拌好的鸡蛋炒熟盛出,再放入番茄煸炒,后加入盐、糖与鸡蛋翻炒即可出锅。这道家常料理的完成,意味着厨艺从零到一的转变。

  成长本来就是从无到有、慢慢积累的过程,只要敢于迈出第一步,便是进步。

创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

  《番茄日记》第二篇 沉着出美味

  将番茄去皮,慢慢炖成酱,后又加入牛腩、土豆、胡萝卜等材料,以精准的灶具火候熬煮近1小时,便能煮出味美汤浓的番茄牛腩汤。在烹煮的过程中,切记不可急躁,需施以恰当的火力、合适的时间加持,才能熬煮出最佳的精华汤汁。

  做人做事,都不可过于鲁莽冲动,要学会沉静下来,给自己多点时间,给生活多点耐心。

创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

  《番茄日记》第三篇 配角的滋味

  将洋葱、蒜、番茄切碎炒熟,加入水熬成红酱,后浇在煮熟并浸凉的意大利面上,便可完成色香味俱全的番茄意大利面。在这道美食中,番茄虽只是小小的配角,但也正因有了番茄的点缀,才让整体口感变得更有层次。

  人生不一定时时是主角,配角也有自己的精彩时刻。

创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

  美食不仅仅是为了裹腹。用心感受,或许能够领悟到这些美食背后所蕴藏的道理。

  ——创·挖掘美食哲学·尔特

创尔特厨电美食哲学:读懂饭桌上的《番茄日记》

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